起司蛋糕
型號：CSO-500TW
材料:
奶油乳酪250g
細砂糖 72g
玉米粉 18g
全蛋 100g
希臘優格140g
檸檬汁12g
香草精3g
巧克力餅乾80g
融化奶油25g
作法:
1. 將融化奶油及巧克力餅乾放進塑膠袋內，打碎拌均勻備用。
2.準備一個六寸蛋糕鋼圈，一張直徑30cm的烤盤紙，放進
蛋糕鋼圈內，摺出Ｕ型的弧度出來，並將步驟一的餅乾倒入，
壓平，並放上網架烤盤內備用。
3.取一個調理盆將奶油乳酪＋鮮奶油＋細砂糖＋鹽巴，
攪拌均勻。
4.接續加入希臘式優格以及玉米粉攪拌均勻。
5.最後分兩次加入雞蛋液體攪拌均勻，再加檸檬汁及香草精，
將麵糊倒入蛋糕圈內備用，烤箱下層放不銹鋼烤盤倒入一杯水，
啟動烤箱預熱[烘焙170度]。
6.預熱完成後，將起司蛋糕放入烤箱上層烘烤170度20分鐘，完成後室溫放涼，脱模冰冷藏5小時即可品嚐。
