食材： 去骨雞腿排 1副 鹽 1大匙 黑胡椒 1大匙 馬鈴薯 1個 甜椒 1個 檸檬(切片) 1/2個 檸檬汁 1大匙 蒜油或橄欖油 2大匙 糖 1/2小匙 蒜頭 4-5顆 巴西利 1朵 作法： 1. 烤箱預熱200度。 2. 雞腿切大塊用鹽與黑胡椒略醃。 3. 在烤盤中加入2大匙蒜油放進烤箱加熱(沒有蒜油可用橄欖油代替)，5分鐘後放入雞腿(雞皮朝下)，烤5-7分鐘後翻面，加入馬鈴薯、檸檬片、檸檬汁、糖及蒜頭，翻拌均勻，讓食材都能裹上一層油脂。 4. 續烤12-15分鐘至雞腿肉及馬鈴薯熟透出爐(中途需適當翻拌食材)，撒上切碎的巴西利即可。
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