材料: 高筋麵粉500克 酵母15克 糖50克 鹽5克 雞蛋一顆 牛奶320克（水也可以） 無鹽奶油50克 作法: 以上除了無鹽奶油，全部放入美膳雅攪拌機攪拌約7分鐘，再分次加入室溫融化的無鹽奶油， 繼續攪拌大概5分鐘，產生薄膜即完成 取出放烤箱內，旁邊放一杯熱水發酵小時 取出後麵糰分2份 將麵糰擀平約40*50大小，塗上肉桂醬或巧克力醬，再捲起來捲成長條型 再整條剖半，捲成麻花卷，再繞成一圈接緊 放入烤箱二次發酵1小時 之後烘烤溫度約170-180度，烘烤約15-20分
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