厚切綠花椰菜蓋鹽烤鯖魚
CSO-500TW材料
-鯖魚一片
-綠花椰菜一顆
-雞豆罐頭400g(一罐)
-初榨橄欖油100ml
-葡萄酒醋20g
-黃檸檬1/2顆
-乾燥辣椒片2g
-糖果甜菜根2顆
-九層塔3片
-純白芝麻醬40g
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做法
1. 先將鯖魚退冰擦乾水分，放置網架並置於上層
2. 綠花椰菜厚切，糖果甜菜根，放在下層
3. 設定雙模式[模式1 強力蒸汽80度 15分，模式2 氣炸 220度 10分鐘]
4. 鷹嘴豆罐頭歷乾水分，放入美膳雅食物調理機，續入初榨橄欖油、純白芝麻醬、檸檬汁、鹽巴、胡椒，打碎成泥備用
5. 調製【義式輕辣油醋】橄欖油+黃檸檬皮+乾燥辣椒片+葡萄酒醋+鹽巴+胡椒腳均勻備用即可
6. 時間到取出食物，依序盛盤[鷹嘴豆泥、綠色花椰菜、鯖魚、糖果甜菜根、醬汁、九層塔擺盤即可
