[食材]
超市售牛腩&牛鍵 各1包
蔥 適量洗淨切成蔥段
蒜頭 一大顆去皮成蒜粒
薑片 適量
花椒粒 適量
萬用滷包 1包
醬油 100cc
料理米酒 100cc
水 1100cc

[步驟]
(1) 選取「煎/炒」模式，按下「啟動/關閉」鍵
行程就會從預熱時間開始跑囉～

(2) 預熱完成後，在不沾內鍋中加入適量的好油，
蔥段、薑片、蒜粒一同加入爆香翻炒，
最後再加入花椒粒續炒，如果想吃辣的還可以加辣椒。

(3) 接著先把切塊的牛腩放入一起煎炒，
使表面上色可更好地封鎖肉汁。

(4) 接著再將整塊牛鍵放入，
一樣表面稍微煎上色。

(5) 加入醬油和米酒，再加上可淹蓋過食材的水量，
部份蔥綠段和滷包，
最後可加入約半匙鹽巴進去調味。

(6) 原鍋不需變動，
只需要利用下方旋鈕選擇「牛羊」模式，
原始建議時間為35分鐘以及高壓+，
過程中還可以看到進度條的顯示，
預熱時進度條會由低到高攀升、洩壓時則剛好相反。

(7) 料理進度完成後，進程會自動跳為「保溫」模式，預設保溫2小時，
即便一時忙碌忘了時間，也不會有料理失溫的困擾，
此時壓力鍋也會自動洩壓，看上方進度條變化，進程一目了然。

(8) 洩壓完成後，小心打開鍋蓋，兩道牛肉料理就同時完成啦！
如果希望湯汁更濃稠或更入味，
可於洩壓完成開蓋後再使用「收汁/醬燒」功能

食譜來源: 葛瑞絲的天堂